CHEVI ARDIANA; ANNISA; SRI MULYANINGSIH; LIDA AMALIA; DEWI HERNAWATI. Optimalisasi Konsentrasi Ammonium Sulfat terhadap Kandungan β-Karoten dan Acceptability Organoleptik Nata de Papaya. Jurnal Life Science : Jurnal Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Alam, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 43–55, 2026. Disponível em: https://journal.institutpendidikan.ac.id/index.php/LSciences/article/view/3619. Acesso em: 7 may. 2026.